新政

秋田県新政酒造

収録しているお酒

Ash アッシュ -水墨- （純米酒／亀の尾／麹米45%／13度）
Cosmos コスモス　-秋櫻- （純米酒／改良信交／麹米55%、掛米60%（製造年によって調整）／13度）
Earth アース　-産土- （純米酒／陸羽132号（愛亀）／麹米50%、掛米55%／13度）
Ecru NV ノンヴィンテージ（純米酒／秋田酒こまち）
Ecru エクリュ　-生成- （純米酒／酒こまち／麹米55%、掛米60%（製造年によって調整）／13度）
Lapis Lazuli ラピス -瑠璃- （純米酒／美山錦／麹米55%、掛米60%（製造年によって調整）／13度）
No.6 A-type （純米酒／秋田県産米／精米歩合66%／13~15度）
No.6 H-type （純米酒／秋田県産米／13度）
No.6 R-type （純米酒（純米吟醸クラス）／秋田県産米／麹米50%、掛米60%／13度）
No.6 S-type （純米酒（純米大吟醸クラス）／秋田県産米／麹米45%、掛米55%／13度）
No.6 X-type （純米酒（最上級・純米大吟醸クラス）／秋田県産米／麹米35%、掛米45%／13度）
No.6 fermen-type （純米酒／秋田県産米／12度）
Tangerine タンジェリン　-山吹- （純米酒／フクノハナ／13度）
Viridian ヴィリジアン -天鵞絨- （純米酒／美郷錦／麹米45% 、掛米50%／13度）
亜麻猫スパーク（白麹仕込純米酒（活性）／秋田県産米／麹米55%、掛米60％／12~13度）
亜麻猫（あまねこ）（白麹仕込純米酒／秋田県産米／麹米55%、掛米60％／13度）
天蛙 Clear ドライ（純米酒／8度）
天蛙（あまがえる）（低酒精発泡純米酒／酒こまち／麹米55%、掛米60％／9度）
涅槃龜（にるがめ）（低精白純米酒／酒こまち／精米歩合88～92%／12~13度）
異端教祖株式會社　いたんきょうそかぶしきかいしゃ（純米酒／酒秋田県鵜養産自社栽培米／麹米35%、掛米35%／12~13度）
紫八咫（むらさきやた）（再仕込貴醸酒／秋田県産米／11度）
見えざるピンクのユニコーン（見えピン）（純米酒／酒秋田県鵜養産自社栽培米／麹米35%、掛米35%／13度）
農民藝術概論　のうみんげいじゅつがいろん（純米酒／酒秋田県鵜養産自社栽培米／麹米35%、掛米35%／13度）
迦楼羅（かるら）（13~14度）
陽乃鳥スパーク（貴醸酒（活性）／秋田県産米／麹米55%、掛米60%／13度）
陽乃鳥（ひのとり）（貴醸酒／秋田県産米／麹米55%、掛米60%／13度）

蔵について

1852年創業、秋田県秋田市の新政酒造。自社発祥の現役最古の酵母「きょうかい6号酵母」のみを使用し、江戸時代の伝統製法「生酛仕込み」と「木桶」による酒造りを徹底しています。醸造用の酸類や酵素剤などの添加物を一切排除する一方で、ワインのような洗練された酸味と超・情報公開のスペック提示を行うなど、伝統と革新を極限まで融合させた、今最も入手困難なトップブランドです。