神開 菊酛 純米酒 低温熟成

神開・藤本酒造（滋賀県）

★ 4.5

「はっきりとした乳酸の香りと瑞々しいジューシーな甘みがあり、野性的で複雑な酸味と奥にある渋苦味で梅酒に近いものを感じます。菊酛（きくもと）という、三段仕込の水酛仕込みより原始的な二段仕込が酸味を爆発させていて疲れに効きます✨」

甘酸っぱい酸味乳酸・ヨーグルト

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